Taiwan – Oolong Jian Dong Pian Si Ji Chun

154 508 

Ming Jian Dong Pian Si Ji Chun Oolong je taiwanský polozelený čaj, který nabízí nejen jedinečný chuťový zážitek, ale také příběh o starostlivém zpracování a péči o tradiční čajovou tradici z ostrova Taiwan.

Oblast: Ming Jian, okres Nantou

Doba sklizně: září 2023

Chuť: svěží s květinovými tóny šeříku, lilie a jasmínu

40g

 


  Sdílet

Čajové lístky po sklizni prochází delším zavadáním, to způsobuje ztrátu vody v lístku a jeho měknutí. Tento proces zvyšuje aroma čaje a zároveň rozkládá katechiny, což vede k minimální hořkosti. Poté je lístek lehce narušen v rolerech a nakonec se lístek nechá několik hodin oxidovat, čímž vznikne charakteristický polozelený oolong.

Čaj pochází ze zahrad pana Chena, který je známý pro svou pečlivost a skvělé znalosti z oblasti pěstování a zpracování čaje. Letošní sklizeň byla úspěšná a pan Chen vytvořil příjemný, svěží oolong s výraznými květovými tóny šeříku, jasmínu a lilie.

Jak čaj připravit:


Pro všechny objednávky kávy máme v ČR poštovné zdarma.
Už když si objednáte jeden 300g balíček, nebudeme vám účtovat žádné poštovné.
K ostatním produktům účtujeme poštovné 109 Kč.


SKU: N/A Category: 
Košík
Categories