Zobrazuji všech 7 výsledků

  • Sort by
  • Espresso
    434 1 302 

    Země: Bolívie
    Oblast: Caranavi
    Zpracovatelský závod: Buena Vista
    Nad. výška: 1500 m.n.m.
    Odrůda:
    Zpracování: honey
    Chuťový profil: mandlový květ, smetana, broskev

    Krásná farma s názvem La Linda (což ve španělštině znamená “nádherná”) byla vůbec první plodící farmou rodiny Rodriguez. Kromě vlastní kávy určené k produkci tady pěstují mnoho odrůd, ze kterých jsou semena distribuovaná mezi ostatní farmáře z projektu Buena Vista. Vedle tradičních, jako jsou Caturra nebo Catuaí, tady rostou i keňské odrůdy SL, Java, Longberry nebo Bourbon. To všechno jsou pro Bolívii úplně nové druhy kávovníku.

  • 266 797 

    Země: Brazílie
    Region: Carmo De Cachoeira, Sul De Minas
    Zpracovatelský závod: Caixa De Fruta
    Nad. výška: 900 – 1100 m n.m.
    Odrůda: mix odrůd
    Zpracování: suché
    Chuťový profil: lískooříškové máslo, višně, čokoláda, sladký tabák

    Naše CAFEINA je každodenní jistotou stabilního espressa s nízkou aciditou. Svou skladbou a pražením se snažíme, aby vždy chutnala sladce, s tóny čokolády, ořechů a marcipánu.
    Připravíte z ní příjemný šálek kávy, který si vychutná úplně každý. Je vhodná jak pro kavárny hledající chuťově jednodušší espresso, tak pro nenáročnou přípravu u vás doma nebo v práci. Doporučujeme ji i do vašich automatických espresso kávovarů.

     

  • 434 1 302 

    Země: Guatemala
    Oblast: San Antonio Huista, Huehuetenango
    Zpracovatelský závod: Erika Sanchez
    Nad. výška: 1700 m.n.m.
    Odrůda: Caturra, Bourbon & Pache
    Zpracování: promyté
    Chuťový profil: masala chai, karamel, hruška, tamarind

    Guatemala je nádherná a divoká země, na které se podepsaly desetiletí válek a sopečných erupcí. Farma Eriky Sanchez leží v hornaté oblasti San Antonio Huista ve známém regionu Huehuetenango. Na své farmě La Montaña pěstuje kávu odrůd Caturra, Bourbon a Pache.  Svou farmu udržuje pomocí organických hnojiv, které přímo na místě vyrábí. Erika nepoužívá žádné chemické přípravky a také diverzifikovala ostatní plodiny, které na farmě pěstuje, aby tak zajistila udržitelnou budoucnost celého farmaření. Díky pravidelným sopečným erupcím je půda zásobena potřebnými minerálními látkami, které tak dávají vyniknout unikátním chuťovým profilům guatemalské kávy.

  • 390 1 168 

    Země: Guatemala
    Oblast: Jacaltenango, Huehuetenango
    Zpracovatelský závod: Rio Azul
    Nad. výška: 1100-1800 m.n.m.
    Odrůda: mix
    Zpracování: promyté
    Chuťový profil: lískový oříšek, med, máslový ležák, švestky

    Kávová produkce Guatemaly patří mezi chuťově nejlepší na celém trhu. Jedinečná poloha Guatemaly s mírným subtropickým klimatem v kombinaci s vulkanickou půdou bohatou na živiny, vytváří ideální prostředí pro pěstování. Z farmy Rio Azul k nám dorazila tato skvělá, promytou metodou zpracovaná káva z produkce drobných domorodých farmářů. Jejich farmy se nacházejí v okolí hornaté obce Jacaltenango v oblasti Huehuetenango.

  • 443 1 328 

    Země: Honduras
    Oblast: Las Pacayas, Copán
    Zpracovatelský závod: Aruco
    Nad. výška: 1500 m.n.m.
    Odrůda: Lempira
    Zpracování: suché
    Chuťový profil: zelené jablko, mučenka, horká čokoláda

    Věděli jste, že je Honduras největším producentem kávy ve Střední Americe? Kvůli špatné infrastruktuře a nízkým cenám byl ale dlouho spojován s produkcí komoditní kávy. Farmáři dokonce pašovali svou kávu za hranice do Guatemaly a El Salvadoru, protože tam za ni dostali zaplaceno mnohem více.
    Před pár lety ale nastala změna: vláda začala investovat do programů na zlepšení techniky producentů. Díky tomuto a několika dalším projektům se farmářům začalo vyplácet kávu prodávat přímo v Hondurasu. Tím se zvýšila kvalita produkované kávy a následně i produkce té výběrové.
    U nás teď už potřetí najdete naturálně zpracovanou kávu z regionu Copán od osvědčené producentky Yolandy Urrea Arita.

  • 390 1 168 

    Země: Kolumbie
    Oblast: Cauca
    Zpracovatelský závod: Siruma coffee
    Nad. výška: 1600 – 2000 m.n.m.
    Odrůda: Castillo, Caturra
    Zpracování: Promyté – sugar cane decaf
    Chuťový profil: 
    mandle v cukru, černý čaj, meruňky a broskve

    Decaf, který by nám chutnal, jsme hledali pěkně dlouho! Při výběru pro nás bylo důležité použití přírodního procesu odstranění kofeinu (sugar cane) a skvělá chuť. Vyzkoušeli jsme mnoho vzorků z jižní Ameriky i Afriky a nakonec mezi nimi našli našeho bezkofeinového favorita z Kolumbie.
    Představujeme vám bezkofeinovou kávu produkce Siruma Coffee, která pochází z okolí malého kolumbijského městečka Argelia.

  • 319 957 

    Země: Etiopie a Brazílie
    Oblast: Guji a Poços de Caldas
    Zpracovatelský závod: Jiratamo coffee a Barra Estate
    Nad. výška: 2100 m.n.m. a 960 – 1300 m.n.m.
    Odrůda: Etiopské původní odrůdy a Yellow Catuaí, Mundo Nova
    Zpracování: Etiopie: promyté, Brazílie: pulped natural
    Chuťový profil: plné krémové tělo, marcipánová sladkost a květinové aroma

    Plné krémové tělo, marcipánová sladkost a květinové aroma. To vše můžete čekat od našeho espresso blendu Mother Ship. Bude radost s ním pracovat jak v kavárně tak u vás doma. Je skvělým základem pro vaše mléčné nápoje, ale zároveň nezklame žádného fanouška čistého espressa.
    Jedná se o směs dvou káv ze zemí se zcela odlišným chuťovým profilem – Brazílie a Etiopie. Obě kávy přináší do šálku to nejlepší ze svého originu a společně vytváří nádherně vyváženou chuť, které nic nechybí.

     

Navigation

Rychlý náhled

Close

Kategorie

Košík

Close