🔥 Hot news! Spustili jsme Father’s Family Club - káva pravidelně a bez starostí. Lepší ceny, doprava zdarma a klubové výhody. Přidejte se k nám.

Blog

IMG_0330

Jak děláme kávu ve Father’s Coffee Storu: Zákulisí našeho baru

Příprava výběrové kávy pro nás není jen rutina, je to naše každodenní hřiště, na kterém se kávou bavíme, experimentujeme a hledáme ty nejlepší chutě. Chceme, aby každý šálek ve Father’s Coffee Storu byl zážitkem. Ať už se stavíte na rychlé espresso cestou do práce, nebo si přijdete užít odpolední kávový rituál. Chcete vědět, jak to u nás na baru funguje a co všechno se skrývá za přípravou vaší oblíbené kávy? Pojďte se s námi na chvíli ponořit do receptů, kávových extrakcí a výjimečných kávových zrnek.

CB0A5149-3

Jak si doma připravit lepší V60?

V60 je typ překapávače (dripperu) pro přípravu filtrované kávy, který vyvinula japonská společnost Hario. Svůj název získal díky svému tvaru písmene V a úhlu 60°. Model V60 Hario představilo v roce 2005 po mnoha letech výzkumu a od té doby se stal oblíbenou volbou při přípravě kávy. To proto, že chuť kávy z V60 je čistá, jemná a zároveň komplexní, a to především u světleji pražených káv. Existuje řada různých receptů na přípravu kávy pomocí V60. Vždy jde ale o co nejlepší vybalancování faktorů ovlivňujících chuť jako jsou hrubost mletí, teplota a kvalita vody, způsob nalévání, doba přípravy nebo poměr vody a kávy.

Kdo tvoří_společné

Kdo tvoří Father’s

Začínali jsme jako malý rodinný podnik, ten se nám ale rychle rozrostl do velké rodiny Father’s. S jeho chodem nám teď pomáhá několik skvělých lidí, bez kterých by už pražírna nemohla fungovat. Pojďte se s nimi seznámit. 👋 Father’s je především o kávě a lidech. Lidech, kteří do firmy vnáší kus sebe. Pocházíme z různých míst republiky, máme rádi rozdílné věci, každý jsme úplně jiný, a přesto nás spousta věcí spojuje: je to láska ke kávě a chuť podílet se společně na chodu pražírny.

Načíst více

Košík