geuisha (1)
geuisha (1)
geuisha (1)
geuisha (1)
NEW

Peru – Efrain Geisha natural

DECAF Atunkaa – Kolumbie natural

431 Kč – 2 587 Kč

259 Kč

Země: Peru
Oblast: El Corazon, Chirinos
Nadmořská výška: 1850-2000 m n.m.
Odrůda: Geisha
Zpracování: natural
Chuťový profil: šeřík, karamelka, broskve

100g

Nová limitka, geisha, pocházející z krásných farem našeho oblíbeného producenta Efraina. Těšte se na sladkou chuť karamelu, broskví a květinové aroma připomínající rozkvetlé šeříky. Chuť je tak transparentní, že můžete vnímat i ty nejjemnější tóny, které se s každým douškem budou měnit.

  Sdílet

PRODUCENT

Carhuallocllo Salvador Efrain je jedním z nejinovativnějších kávových producentů v celé Peru. Vlastní 4 hektary půdy ve vesnici El Corazon v okrese Chirinos, která se nachází ve výšce 1700 m n.m. O svou farmu i zpracovatelskou stanici pečuje Efrain s velkou precizností a extrémní péčí. Efrain soutěžil v první soutěži Cup of Excellence v Peru a obsadil 2. místo. Taky vyhrál řadu místních a národních soutěží a je pravděpodobně nejvíce oceňovaným producentem v Peru.

ZPRACOVÁNÍ

Sklizené kávové třešně nechal Efrain 24 hodin odpočívat ve stínu v plastových pytlích. Poté je přemístili na africké postele. Tady, za pečlivé kontroly vlhkosti a teploty, proběhlo sušení, které mohlo trvat až 40 dní.

ODRŮDA

Odrůda geisha je jednou z nejuznávanějších a nejvíce ceněných kávových odrůd na světě. Pochází původně z Etiopie, ale svou popularitu a pověst získala díky pěstování v Kolumbii a Panamě. Roste ve vysokých nadmořských výškách a je považována za jednu z nejlepších odrůd vůbec. Charakterizuje ji plná chuť, ovocné tóny a výrazné květinové aroma.


Pro všechny objednávky kávy máme v ČR poštovné zdarma.
Už když si objednáte jeden 300g balíček, nebudeme vám účtovat žádné poštovné.
K ostatním produktům účtujeme poštovné 109 Kč.


Categories: ,

Související produkty

Filtr
NEW
Rwanda – Tumba washed 414 Kč – 2 484 Kč
300g1Kg2kg

Země: Rwanda
Oblast: Rulindo, Severní provincie
Nadmořská výška: 1776 m.n.m.
Odrůda: Red Bourbon
Zpracování: washed
Chuťový profil: ananasový džus, sušená mochyně, muškátový oříšek

Na severu Rwandy, v samém srdci Afriky, se nachází zpracovatelská stanice Tumba. Silnice z Kigali, hlavního města Rwandy, do stanice leží vysoko v horách. Odhaluje působivou krajinu jasně zelených kopců, protkanou farmami, kam až dohlédnete. Stovky oddaných drobných farmářů sem nosí zralé kávové třešně ke zpracování.
Káva, kterou pro nás nasbírali chutná jako kořeněný ananasový džus.

Výběr možností
Espresso
Mothership Blend 328 Kč – 1 966 Kč
300g1Kg2kg5Kg (vratný obal)

Plné krémové tělo, mléčná čokoláda a květinové aroma. To vše můžete najít v šálku našeho espresso blendu Mother Ship.
Bude radost s ním pracovat jak v kavárně, tak u vás doma: je totiž skvělým základem pro vaše mléčné nápoje, ale zároveň nezklame žádného fanouška čistého espressa.
Jedná se o směs dvou káv ze zemí s poměrně odlišným chuťovým profilem – Uganda a Etiopie. Obě kávy přináší do šálku to nejlepší ze svého původu a společně vytváří nádherně vyváženou chuť, které nic nechybí.

 

Země: Uganda a Etiopie
Region: Upper Bukyabo, Oromia
Zpracovatelský závod: The Coffee Gardens a Beshasha
Nadmořská výška: 1450 a 2040 m n.m.
Odrůda: směs odrůd a Heirloom, SL14, SL28, Nyasaland
Zpracování: Promyté
Chuťový profil: plné krémové tělo, mléčná čokoláda a květinové aroma

Výběr možností
Sample Box 450 Kč – 550 Kč
bez plátěnkys plátěnkou

Nevíte, kterou kávu na filtr vybrat? ☕

Třeba vám s tím pomůže sample box, který obsahuje 5x60g kávy z aktuální nabídky. Jeho obsah se průběžně aktualizuje podle zrovna dostupných káv.

Sample box si můžete objednat domů, pozvat kamarády a uspořádat cupping. Ten vám může pomoct zjistit, jaká káva vám nejvíce chutná, a v budoucnu usnadňovat objednávání. Anebo jej můžete pořídit jako dárek, zabalený do naší plátěnky s ilustracemi z kávového světa.

Aktuální složení našeho Sample Boxu je:

Etiopie – Bombe
Kolumbie – Inzá
Peru – David Guevara
Uganda – Zebigi
Brazílie – Manga Larga

Výběr možností
Espresso
NEW
Rwanda – Tumba washed 414 Kč – 2 484 Kč
300g1Kg2kg5Kg (vratný obal)

Země: Rwanda
Oblast: Rulindo, Severní provincie
Nadmořská výška: 1776 m.n.m.
Odrůda: Red Bourbon
Zpracování: washed
Chuťový profil: ananasový džus, sušená mochyně, muškátový oříšek

Na severu Rwandy, v samém srdci Afriky, se nachází zpracovatelská stanice Tumba. Silnice z Kigali, hlavního města Rwandy, do stanice leží vysoko v horách. Odhaluje působivou krajinu jasně zelených kopců, protkanou farmami, kam až dohlédnete. Stovky oddaných drobných farmářů sem nosí zralé kávové třešně ke zpracování. Káva, kterou pro nás nasbírali chutná jako kořeněný ananasový džus.

Výběr možností
Espresso
Kolumbie – Inzá – Washed 400 Kč – 2 401 Kč
300g1Kg2kg5Kg (vratný obal)

Je příjemně sladká jako pomeranč a sušené fíky, ale najdete v ní třeba i lipový květ a badyán – takové hodně příjemné zimní pití.

S každou naší kávou se snažíme o transparentnost. Tato káva je pro nás ale ještě o kus speciálnější. Dohodli jsme se s partnery Siruma Coffee, že jim v oblasti Cauca pomůžeme vybudovat solární skleníky na sušení kávy. Jak? Z každého prodaného balíčku kávy pošleme dva dolary zpět – jeden bude od nás, ten druhý od vás. Jdete do toho s námi?

Země: Kolumbie
Oblast: Inzá, Cauca
Zpracovatelský závod: Regional Inzá
Nadmořská výška: 1800 – 2100 m.n.m.
Zpracování: promyté
Odrůda: Tabi, Pink Bourbon, Caturra a Colombia
Chuťový profil: pomeranč, lipový květ, sušené fíky, badyán

Výběr možností
Espresso
Brazílie – Cafeina 259 Kč – 1 552 Kč
300g1Kg2kg5Kg (vratný obal)

Naše CAFEINA je každodenní jistotou stabilního espressa s nízkou aciditou. Svou skladbou a pražením se snažíme, aby vždy chutnala s tóny: liskooříškového másla, višně, čokolády a sladkého tabáku.
Připravíte z ní příjemný šálek kávy, který si vychutná úplně každý. Je vhodná jak pro kavárny hledající chuťově jednodušší espresso, tak pro nenáročnou přípravu u vás doma nebo v práci. Doporučujeme ji i do vašich automatických espresso kávovarů.

 

Země: Brazílie
Region: Carmo De Cachoeira, Sul De Minas
Zpracovatelský závod: Caixa De Fruta
Nad. výška: 900 – 1100 m n.m.
Odrůda: mix odrůd
Zpracování: suché
Chuťový profil: lískooříškové máslo, višně, čokoláda, sladký tabák

 

Výběr možností
Espresso
Peru – Guevara – Washed 379 Kč – 2 277 Kč
300g1Kg2kg5Kg (vratný obal)

Země: Peru
Oblast: La Libertad, La Coipa, San Ignacio
Zpracovatelský závod: David Guevara
Nadmořská výška: 1800 – 1900 m.n.m.
Odrůda: Catimor, Pache
Zpracování: washed
Chuťový profil: bergamot, karamel, jablka, limetka, třtinový cukr

Výběr možností
Espresso
NEW
Rwanda – Gitwe honey 414 Kč – 2 484 Kč
300g1Kg2kg5Kg (vratný obal)

Země: Rwanda
Oblast: Karambi, Západní provincie
Nadmořská výška: 1760 m.n.m.
Odrůda: Red Bourbon
Zpracování: honey
Chuťový profil: čaj oolong, zelené jablko, bezová limonáda

Zpracovatelská stanice Gitwe leží na vrcholu horského údolí ve výšce téměř 2000 m.n.m. Dostanete se k ní po cestě lemované krásnými vzrostlými kávovníky a tropickými ovocnými stromy. S rozlohou menší než 1 hektar, jako nejmenší stanice v Západní provincii, produkuje nejlepší kávy v celé Rwandě.
My jsme si vybrali kávu zpracovanou honey metodou, která je v šálku příjemně čajová a sladká po bezovce.

Výběr možností
Espresso
Uganda – Zebigi Washed 397 Kč – 2 380 Kč

Země: Uganda
Region: Upper Bukyabo
Zpracovatelský závod: Coffee Gardens
Nadmořská výška: 1800-2200 m n.m.
Odrůda: SL14, SL28, Nyasaland
Zpracování: promyté
Chuťový profil: Heřmánkový čaj s citrónem a lískooříškový krém

Výběr možností
Filtr
Etiopie – Bombe Washed 414 Kč – 2 484 Kč
300g1Kg2kg

Vaše oblíbená Bombe pojmenovaná podle nádherných etiopských hor je zpět! Těšte se příjemný nádech černého čaje, jasmínu a sladkost medovníku. Svůj specifický až čajový profil má i díky svému zpracování – promyté suché fermentaci což je skvělá progresivní metoda, u kterého je minimalizovaná spotřeba vody.

Země: Etiopie
Oblast: Bensa District, Sidama
Zpracovatelský závod: Bombe
Nadmořská výška: 2000 – 2400 m n.m.
Odrůda: Heirloom mix
Zpracování: promytá suchá fermentace
Chuťový profil: jasmín, bergamot, černý čaj, medovník, meruňky

Výběr možností
Filtr
Peru – Guevara – Washed 379 Kč – 2 277 Kč
300g1Kg2kg

Země: Peru
Oblast: La Libertad, La Coipa, San Ignacio
Zpracovatelský závod: David Guevara
Nadmořská výška: 1800 – 1900 m.n.m.
Odrůda: Catimor, Pache
Zpracování: washed
Chuťový profil: bergamot, karamel, jablka, limetka, třtinový cukr

Výběr možností
Espresso
NEW
Brazílie – Manga Larga Anaerobic Natural 345 Kč – 2 070 Kč
300g1Kg2kg5Kg (vratný obal)

Země: Brazílie
Region: Tres Pontas, Sul de Minas
Zpracovatelský závod: Rancho Grande
Nadmořská výška: 950 m.n.m.
Odrůda: Topazio
Zpracování: anaerobní
Chuťový profil: datle, Baileys, citrónová tráva

Kávy z Brazílie jsou obecně považovány za chuťově konzervativnější a pro někoho až nezajímavé. To rozhodně neplatí pro naši Brazílii Manga Larga, která překvapí ovocnými a funky chuťovými tóny. Jsme rádi, že se nám již potřetí podařilo koupit velkou část sklizně farmy Rancho Grande z jejich projektu Manga Larga. Těšit se můžete na neobyčejnou chuť, kterou v brazilských kávách najdete málokdy, a to výrazné tóny Baileys, citronové trávy a datlí.

Výběr možností
Košík
Categories