Země: Bolívie
Oblast: Caranavi
Zpracovatelský závod: Buena Vista
Nad. výška: 1710 m.n.m.
Odrůda: Caturra
Zpracování: anaerobní

Chuťový profil:švestkový koláč, pomerančový květ, červené jablko

Farma El Floripondio je jednou z nově vysazených farem v oblasti Samaipata v Santa Cruz. Rodina Rodriguezových experimentuje s pěstováním výběrové kávy v oblasti, která není produkcí kávy historicky známá.
Díky své vysoké nadmořské výšce, tropickému mikroklimatu a jedinečnému typu půdy je Floripondio ideálním místem pro experimentování s různými odrůdami. Na farmě už vysadili více než 50 odrůd, aby zjistili, která se nejlépe hodí pro tento konkrétní terroir.
Farma získala své neobvyklé jméno podle stromů Floripondio pocházejících z této oblasti. Tyto stromy, které doslova znamenají „andělské trubky“, prý mají určité halucinogenní vlastnosti. Legenda praví, že spánek pod nimi vyvolává těžké a živé snové stavy.
A Floripondio je tak nádherná farma, že kdo ji navštíví, bude si rozhodně připadat jako ve snu.

Země: Bolívie
Oblast: Caranavi
Zpracovatelský závod: Buena Vista
Nad. výška: 1710 m.n.m.
Odrůda: Bourbon
Zpracování: promyté

Chuťový profil: Nektarinka, limeta, heřmánek, mléčná čokoláda

Farma El Floripondio je jednou z nově vysazených farem v oblasti Samaipata v Santa Cruz. Rodina Rodriguezových experimentuje s pěstováním výběrové kávy v oblasti, která není produkcí kávy historicky známá.
Díky své vysoké nadmořské výšce, tropickému mikroklimatu a jedinečnému typu půdy je Floripondio ideálním místem pro experimentování s různými odrůdami. Na farmě už vysadili více než 50 odrůd, aby zjistili, která se nejlépe hodí pro tento konkrétní terroir.
Farma získala své neobvyklé jméno podle stromů Floripondio pocházejících z této oblasti. Tyto stromy, které doslova znamenají „andělské trubky“, prý mají určité halucinogenní vlastnosti. Legenda praví, že spánek pod nimi vyvolává těžké a živé snové stavy.
A Floripondio je tak nádherná farma, že kdo ji navštíví, bude si rozhodně připadat jako ve snu.

Země: Bolívie
Oblast: Caranavi
Zpracovatelský závod: Buena Vista
Nad. výška: 1500 m.n.m.
Odrůda:
Zpracování: honey
Chuťový profil: mandlový květ, smetana, broskev

Krásná farma s názvem La Linda (což ve španělštině znamená “nádherná”) byla vůbec první plodící farmou rodiny Rodriguez. Kromě vlastní kávy určené k produkci tady pěstují mnoho odrůd, ze kterých jsou semena distribuovaná mezi ostatní farmáře z projektu Buena Vista. Vedle tradičních, jako jsou Caturra nebo Catuaí, tady rostou i keňské odrůdy SL, Java, Longberry nebo Bourbon. To všechno jsou pro Bolívii úplně nové druhy kávovníku.

Bolívie – TRIO je náš nový produkt.
Tři různé kávy z Bolívie, které najdete i samostatně v naší nabídce, tak můžete koupit za výhodnější cenu.
Ideální věc pro nerozhodné povahy! A pro všechny, kdo rádi poznávají nové chutě.

Floripondio Anaerobic Washed:

Země: Bolívie
Oblast: Caranavi
Zpracovatelský závod: Buena Vista
Nad. výška: 1710 m.n.m.
Odrůda: Caturra
Zpracování: anaerobní
Chuťový profil:švestkový koláč, pomerančový květ, červené jablko

Floripondio Washed:

Země: Bolívie
Oblast: Caranavi
Zpracovatelský závod: Buena Vista
Nad. výška: 1710 m.n.m.
Odrůda: Bourbon
Zpracování: promyté
Chuťový profil: Nektarinka, limeta, heřmánek, mléčná čokoláda

La Linda PB Honey:

Země: Bolívie
Oblast: Caranavi
Zpracovatelský závod: Buena Vista
Nad. výška: 1500 m.n.m.
Odrůda:
Zpracování: honey
Chuťový profil: mandlový květ, smetana, broskev

Země: Brazílie
Region: Poços de Caldas
Zpracovatelský závod: Barra Estate
Nad. výška: 960 – 1300 m.n.m.
Odrůda: Yellow Catuaí a Mundo Nova
Zpracování: pulped natural
Chuťový profil: čokoláda, makadamové ořechy, blumy, červené víno

Zpracovatelský závod Barra Estate se nachází přímo na okraji vulkanického kráteru, v jedinečném sopečném terroir Poços de Caldas na jihu Brazílie. Tady jsou ideální podmínky pro pěstování skvělých káv s osobitou a výraznou chutí.
Terén na farmách je tak strmý, že se veškerá káva musí sbírat ručně a v sezoně tady zaměstnávají okolo 250 sběračů. I díky jejich těžké ruční práci chutná tato káva skvěle. Pražíme ji na filtr a v šálku připravené kávy najdete chuť čokolády, oříšků, červeného vína a sladkých švestek.

Dárkový set pro tu nejjednodušší domácí přípravu filtrované kávy!
Poskládali jsme ho pro vás z kvalitních a krásných produktů a věříme, že každý kousek si oblíbíte. 
Darujte ho sobě nebo někomu blízkému!

SET OBSAHUJE:

• Timemore French Press / bílý /
• Mlýnek Timemore Chestnut C2 / černý nebo bílý /
• hrníček a podšálek P3L1, 240ml
• balíček kávy – 300 g
• taška z bavlny s ilustracemi z kávového/našeho světa

Dárkový set pro nejoblíbenější přípravu filtrované kávy s ikonickou Hario V60.
Poskládali jsme ho z kvalitních a krásných produktů a věříme, že každý kousek si oblíbíte.

Darujte ho sobě nebo někomu blízkému!

SET OBSAHUJE:

• Hario V60 02
• papírové filtry Hario V60
• Mlýnek Timemore Chestnut C2
• dekantér Kinto
• balíček kávy – 300 g
• taška z bavlny s ilustracemi z kávového/našeho světa
  

Keňa – DUO je náš nový produkt.
Dvě různé kávy z Keni, které najdete i samostatně v naší nabídce, tak můžete koupit za výhodnější cenu.
Ideální věc pro nerozhodné povahy! A pro všechny, kdo rádi poznávají nové chutě.

Keňa – Kigwandi AA Washed:

Země: Keňa
Oblast: Nyeri
Zpracovatelský závod: Kigwandi
Nad. výška: 1600 m.n.m.
Odrůda: SL 28, SL 34
Zpracování: promyté
Chuťový profil: jahodový koláč, rebarbora, černý rybíz

Kenya – Muthua-Ini AB Washed:

Země: Keňa
Oblast: Nyeri
Zpracovatelský závod: Muthua-Ini
Nad. výška: 1917 m.n.m.
Odrůda: SL 28, SL 34
Zpracování: promyté
Chuťový profil: bezová limonáda, limetka, černý rybíz

Země: Keňa
Oblast: Nyeri
Zpracovatelský závod: Kigwandi
Nad. výška: 1600 m.n.m.
Odrůda: SL 28, SL 34
Zpracování: promyté
Chuťový profil: jahodový koláč, rebarbora, černý rybíz

Směrem na jihozápad od strmých svahů Mount Kenya se rozprostírá region Nyeri. Odtud pocházejí šťavnaté a ovocné kávy, pro jejichž nezaměnitelnou chuťovou kvalitu někteří místo nazývají „šampaňským“ mezi kávovými regiony celého světa. Jsme moc rádi, že máme znovu v nabídce Keňu z této skvělé oblasti. V pražírně si už vychutnáváme její sirupové a sladké tělo, šťavnatou kyselost a ohromující tóny černého rybízu, rebarbory ​​a jahodového koláče.

Země: Keňa
Oblast: Nyeri
Zpracovatelský závod: Muthua-Ini
Nad. výška: 1917 m.n.m.
Odrůda: SL 28, SL 34
Zpracování: promyté
Chuťový profil: bezová limonáda, limetka, černý rybíz

Směrem na jihozápad od strmých svahů Mount Kenya se rozprostírá region Nyeri. Odtud pocházejí šťavnaté a ovocné kávy, pro jejichž nezaměnitelnou chuťovou kvalitu, někteří místo nazývají „šampaňským“ mezi kávovými regiony celého světa. Jsme moc rádi, že máme znovu v nabídce Keňu z této skvělé oblasti. Pojďte si s námi dát šálek plný šťavnaté a ovocné chuti s tóny bezové limonády, limetkové šťávy a černého rybízu.

Země: Kolumbie
Oblast: Cauca
Zpracovatelský závod: Siruma coffee
Nad. výška: 1600 – 2000 m.n.m.
Odrůda:Castillo, Caturra
Zpracování: Promyté – sugar cane decaf
Chuťový profil: mandle v cukru, černý čaj, meruňky a broskve

Decaf, který by nám chutnal, jsme hledali pěkně dlouho! Při výběru pro nás bylo důležité použití přírodního procesu odstranění kofeinu (sugar cane) a skvělá chuť. Vyzkoušeli jsme mnoho vzorků z jižní Ameriky i Afriky a nakonec mezi nimi našli našeho bezkofeinového favorita z Kolumbie.
Představujeme vám bezkofeinovou kávu produkce Siruma Coffee, která pochází z okolí malého kolumbijského městečka Argelia.