Zobrazuji všech 12 výsledků

  • Sort by
  • 773 

    Bolívie – DUO je náš nový produkt.
    Dvě různé kávy z Bolívie, které najdete i samostatně v naší nabídce, tak můžete koupit za výhodnější cenu.
    Ideální věc pro nerozhodné povahy! A pro všechny, kdo rádi poznávají nové chutě.

    Floripondio Washed:

    Země: Bolívie
    Oblast: Caranavi
    Zpracovatelský závod: Buena Vista
    Nad. výška: 1710 m.n.m.
    Odrůda: Bourbon
    Zpracování: promyté
    Chuťový profil: Nektarinka, limeta, heřmánek, mléčná čokoláda

    La Linda PB Honey:

    Země: Bolívie
    Oblast: Caranavi
    Zpracovatelský závod: Buena Vista
    Nad. výška: 1500 m.n.m.
    Odrůda:
    Zpracování: honey
    Chuťový profil: mandlový květ, smetana, broskev

  • Filtr
    426 1 275 

    Země: Bolívie
    Oblast: Caranavi
    Zpracovatelský závod: Buena Vista
    Nad. výška: 1710 m.n.m.
    Odrůda: Bourbon
    Zpracování: promyté

    Chuťový profil: Nektarinka, limeta, heřmánek, mléčná čokoláda

    Farma El Floripondio je jednou z nově vysazených farem v oblasti Samaipata v Santa Cruz. Rodina Rodriguezových experimentuje s pěstováním výběrové kávy v oblasti, která není produkcí kávy historicky známá.
    Díky své vysoké nadmořské výšce, tropickému mikroklimatu a jedinečnému typu půdy je Floripondio ideálním místem pro experimentování s různými odrůdami. Na farmě už vysadili více než 50 odrůd, aby zjistili, která se nejlépe hodí pro tento konkrétní terroir.
    Farma získala své neobvyklé jméno podle stromů Floripondio pocházejících z této oblasti. Tyto stromy, které doslova znamenají „andělské trubky“, prý mají určité halucinogenní vlastnosti. Legenda praví, že spánek pod nimi vyvolává těžké a živé snové stavy.
    A Floripondio je tak nádherná farma, že kdo ji navštíví, bude si rozhodně připadat jako ve snu.

     

  • 434 

    Země: Bolívie
    Oblast: Caranavi
    Zpracovatelský závod: Buena Vista
    Nad. výška: 1500 m.n.m.
    Odrůda:
    Zpracování: honey
    Chuťový profil: mandlový květ, smetana, broskev

    Krásná farma s názvem La Linda (což ve španělštině znamená “nádherná”) byla vůbec první plodící farmou rodiny Rodriguez. Kromě vlastní kávy určené k produkci tady pěstují mnoho odrůd, ze kterých jsou semena distribuovaná mezi ostatní farmáře z projektu Buena Vista. Vedle tradičních, jako jsou Caturra nebo Catuaí, tady rostou i keňské odrůdy SL, Java, Longberry nebo Bourbon. To všechno jsou pro Bolívii úplně nové druhy kávovníku.

  • 301 903 

    Země: Brazílie
    Region: Poços de Caldas
    Zpracovatelský závod: Barra Estate
    Nad. výška: 960 – 1300 m.n.m.
    Odrůda: Yellow Catuaí a Mundo Nova
    Zpracování: pulped natural
    Chuťový profil: čokoláda, makadamové ořechy, blumy, červené víno

    Zpracovatelský závod Barra Estate se nachází přímo na okraji vulkanického kráteru, v jedinečném sopečném terroir Poços de Caldas na jihu Brazílie. Tady jsou ideální podmínky pro pěstování skvělých káv s osobitou a výraznou chutí.
    Terén na farmách je tak strmý, že se veškerá káva musí sbírat ručně a v sezoně tady zaměstnávají okolo 250 sběračů. I díky jejich těžké ruční práci chutná tato káva skvěle. Pražíme ji na filtr a v šálku připravené kávy najdete chuť čokolády, oříšků, červeného vína a sladkých švestek.

     

  • 434 1 302 

    Země: Guatemala
    Oblast: San Antonio Huista, Huehuetenango
    Zpracovatelský závod: Erika Sanchez
    Nad. výška: 1700 m.n.m.
    Odrůda: Caturra, Bourbon & Pache
    Zpracování: promyté
    Chuťový profil: masala chai, karamel, hruška, tamarind

    Guatemala je nádherná a divoká země, na které se podepsaly desetiletí válek a sopečných erupcí. Farma Eriky Sanchez leží v hornaté oblasti San Antonio Huista ve známém regionu Huehuetenango. Na své farmě La Montaña pěstuje kávu odrůd Caturra, Bourbon a Pache.  Svou farmu udržuje pomocí organických hnojiv, které přímo na místě vyrábí. Erika nepoužívá žádné chemické přípravky a také diverzifikovala ostatní plodiny, které na farmě pěstuje, aby tak zajistila udržitelnou budoucnost celého farmaření. Díky pravidelným sopečným erupcím je půda zásobena potřebnými minerálními látkami, které tak dávají vyniknout unikátním chuťovým profilům guatemalské kávy.

  • 390 1 168 

    Země: Guatemala
    Oblast: Jacaltenango, Huehuetenango
    Zpracovatelský závod: Rio Azul
    Nad. výška: 1100-1800 m.n.m.
    Odrůda: mix
    Zpracování: promyté
    Chuťový profil: lískový oříšek, med, máslový ležák, švestky

    Kávová produkce Guatemaly patří mezi chuťově nejlepší na celém trhu. Jedinečná poloha Guatemaly s mírným subtropickým klimatem v kombinaci s vulkanickou půdou bohatou na živiny, vytváří ideální prostředí pro pěstování. Z farmy Rio Azul k nám dorazila tato skvělá, promytou metodou zpracovaná káva z produkce drobných domorodých farmářů. Jejich farmy se nacházejí v okolí hornaté obce Jacaltenango v oblasti Huehuetenango.

  • 443 1 328 

    Země: Honduras
    Oblast: Las Pacayas, Copán
    Zpracovatelský závod: Aruco
    Nad. výška: 1500 m.n.m.
    Odrůda: Lempira
    Zpracování: suché
    Chuťový profil: zelené jablko, mučenka, horká čokoláda

    Věděli jste, že je Honduras největším producentem kávy ve Střední Americe? Kvůli špatné infrastruktuře a nízkým cenám byl ale dlouho spojován s produkcí komoditní kávy. Farmáři dokonce pašovali svou kávu za hranice do Guatemaly a El Salvadoru, protože tam za ni dostali zaplaceno mnohem více.
    Před pár lety ale nastala změna: vláda začala investovat do programů na zlepšení techniky producentů. Díky tomuto a několika dalším projektům se farmářům začalo vyplácet kávu prodávat přímo v Hondurasu. Tím se zvýšila kvalita produkované kávy a následně i produkce té výběrové.
    U nás teď už potřetí najdete naturálně zpracovanou kávu z regionu Copán od osvědčené producentky Yolandy Urrea Arita.

  • 3 400 

    Dárkový set pro tu nejjednodušší domácí přípravu filtrované kávy!
    Poskládali jsme ho pro vás z kvalitních a krásných produktů a věříme, že každý kousek si oblíbíte. 
    Darujte ho sobě nebo někomu blízkému!

    SET OBSAHUJE:

    • Timemore French Press / bílý /
    • Mlýnek Timemore Chestnut C2 / černý nebo bílý /
    • hrníček a podšálek P3L1, 240ml
    • balíček kávy – 300 g
    • taška z bavlny s ilustracemi z kávového/našeho světa
  • 2 850 

    Dárkový set pro nejoblíbenější přípravu filtrované kávy s ikonickou Hario V60.
    Poskládali jsme ho z kvalitních a krásných produktů a věříme, že každý kousek si oblíbíte.

    Darujte ho sobě nebo někomu blízkému!

    SET OBSAHUJE:

    • Hario V60 02
    • papírové filtry Hario V60
    • Mlýnek Timemore Chestnut C2
    • dekantér Kinto
    • balíček kávy – 300 g
    • taška z bavlny s ilustracemi z kávového/našeho světa
  • 434 1 302 

    Země: Keňa
    Oblast: Nyeri
    Zpracovatelský závod: Kigwandi
    Nad. výška: 1600 m.n.m.
    Odrůda: SL 28, SL 34
    Zpracování: promyté
    Chuťový profil: jahodový koláč, rebarbora, černý rybíz

    Směrem na jihozápad od strmých svahů Mount Kenya se rozprostírá region Nyeri. Odtud pocházejí šťavnaté a ovocné kávy, pro jejichž nezaměnitelnou chuťovou kvalitu někteří místo nazývají „šampaňským“ mezi kávovými regiony celého světa. Jsme moc rádi, že máme znovu v nabídce Keňu z této skvělé oblasti. V pražírně si už vychutnáváme její sirupové a sladké tělo, šťavnatou kyselost a ohromující tóny černého rybízu, rebarbory ​​a jahodového koláče.

  • 390 1 168 

    Země: Kolumbie
    Oblast: Cauca
    Zpracovatelský závod: Siruma coffee
    Nad. výška: 1600 – 2000 m.n.m.
    Odrůda:Castillo, Caturra
    Zpracování: Promyté – sugar cane decaf
    Chuťový profil: 
    mandle v cukru, černý čaj, meruňky a broskve

    Decaf, který by nám chutnal, jsme hledali pěkně dlouho! Při výběru pro nás bylo důležité použití přírodního procesu odstranění kofeinu (sugar cane) a skvělá chuť. Vyzkoušeli jsme mnoho vzorků z jižní Ameriky i Afriky a nakonec mezi nimi našli našeho bezkofeinového favorita z Kolumbie.
    Představujeme vám bezkofeinovou kávu produkce Siruma Coffee, která pochází z okolí malého kolumbijského městečka Argelia.

  • 477 1 434 

    Země: Kolumbie
    Oblast: Ciudad Bolivar, Antioquia
    Zpracovatelský závod: La Colombia, Cafe Lumbus
    Nad. výška: 1400-2050 m.n.m.
    Odrůda: Chiroso
    Zpracování: Anaerobic Honey
    Chuťový profil: angrešt, heřmánek a limeta

    Představte si krajinu, kde se dají najít všechny chuťové profily káv z celého světa. Všechno na jednom místě. Krajina, kde každý region má nespočetné množství mikroregionů a mikroklimatů. Kde každé údolí je svým vlastním světem s rozdílnými přírodními podmínkami pro pěstování kávy. Přesně to je Kolumbie! V okolí Ciudad Bolivar v Antioquii leží farma Finca La Colombia, odkud k nám dorazila tato experimentálně zpracovaná káva.

Navigation

Rychlý náhled

Close

Kategorie

Košík

Close