Brazílie - Julia Campos

Káva z jihoamerických svahů ze stanice Sítio da Jaja v Brazílii, kterou pražíme ve dvou variantách - jak na espresso, tak i na filtr. Směs odrůd Acaua, Mundo Novo, Paraiso, Yellow Catuai a Icatu zpracovaná suchou metodou s tóny Baileys, citronévé trávy a datlí.

375 Kč 334,64 Kč bez DPH

Skladem – doručení do 23. 7. 2026

EspressoNové

S Father’s Family ještě výhodněji

Třeba poštovné na kávu zdarma, 10% slevu při nákupu dvou a více balíčků kávy a další bonusy, které ti postupně chystáme.

Příprava

Tuto kávu pražíme na espresso. Hodí se do pákových i automatických kávovarů, i pro domácí přípravu.

Chcete ji na filtr? Pražíme ji i ve verzi na filtr - najdete ji zde: Julia Campos - filtr

Příběh farmy

Sítio da Jaja se rozkládá v regionu South of Minas na celkové ploše 45 hektarů, z čehož kávovníky zaujímají 30 hektarů. Farmu v roce 2015 koupila úspěšná podnikatelka Jaceline Silva Campo (známá jako Jaja) společně se svým manželem.

Jaja je sestra známého zpěváka Miltona Nascimento, přezdívaného Bituca, se kterým v dětství často běhala mezi kávovníky na farmě jejich strýce. Dnes se na své vlastní farmě věnuje pěstování s velikou radostí a společně se zaměřují na neustálé zlepšování kvality. Pravidelně školí své zaměstnance a předávají jim znalosti, aby dosáhli co nejlepších výsledků při přípravě jednotlivých kávových šarží.

Z hlediska udržitelnosti se farma chová velmi zodpovědně k okolní krajině. Uplatňuje integrovanou ochranu proti škůdcům, biologickou kontrolu, kombinované systémy hospodaření a využívá organicko‍-‍minerální hnojiva.

Významnou část území tvoří chráněná oblast, která svou rozlohou bezpečně překračuje zákonem stanovené minimum. Součástí každodenního chodu je také podrobný plán na ochranu pramenů vody a místní divoké přírody. Elektronické ověření potvrzuje, že na pozemcích farmy nehrozí riziko odlesňování a hospodaření je v plném souladu s brazilskými zákony i evropským nařízením EUDR, včetně přísného dohledu nad dodržováním lidských práv a zákazu nucené práce.

Odrůda

Tato káva je tvořena směsí odrůd Acaua, Mundo Novo, Paraiso, Yellow Catuai a Icatu.